Wijnbeschrijving
Blackhawk – Zinfandel 2019 (California)
Vol, krachtig en rijk met nuances van karamel!
- Rijk, warm, gloedvol purperrood van kleur.
- Zwoelkruidig van geur met massa’s romige bosvruchten als framboos, aardbei, en braambes. Ondersteund door een heerlijke vleug toffee en vanille met een vleugje peper.
- Verleidelijke smaak van romige aardbei, zoete zwarte bessen en frambozen. Vol, krachtig en rijk met malse nuances van karamel, vanille en melkchocolade.
Satijnzachte, royaal gekruide 100% Zinfandel in dezelfde verleidelijke mokka-karamel stijl als de Blackhawk Merlot, maar dan nóg romiger en zachter.
Lekker bij o.a. gekruide schotels, steak met pepersaus, curry’s, goulash. Nu van genieten tot 2025.
Blackhawk Zinfandel
De Blackhawk Zinfandel is afkomstig uit Central Valley in de Verenigde Staten, waar maar liefst 80-90% van alle Amerikaanse wijn wordt gemaakt. En dat met slechts zeven verschillende druiven: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Zinfandel, Pinot, Pinot Gris en Sauvignon Blanc.
De Zinfandel druif
Zinfandel is genetisch gelijk aan de Zuid-Italiaanse Primitivo en de Kroatische Crljenak Katelanski en is één van dé specialiteiten van Californië. Na Merlot is Zinfandel het meest aangeplante druivenras van Californië, wat zijn populariteit illustreert.
Zinfandel wijn kenmerkt zich door zijn kruidige elementen, zoals zwarte peper, en vaak ook door chocola. De Amerikaanse wijn is prima om jong te drinken, omdat hij dan de fruitige smaak goed vasthoudt. Oudere Zinfandel gaat qua smaak meer naar jam en kan heel goed ouderen.