Wijnbeschrijving
Belardent – Picpoul de Pinet 2021
Rijke ‘Chablis van het Zuiden’ vol ziltig sappig fruit.!
Intens blinkend groengeel. Aantrekkelijk bouquet van groen en geel fruit met witte bloesem en een vleugje oesterschelp. Rijk, ziltig en verfrissend van smaak met Reine Claude, gele grapefruit en een klein partje ananas. Met punch, grip, lengte en een mooie fraîcheur.
Gemaakt van 100% Picpoul Blanc druiven. Nu van genieten tot 2024.
Lekker bij o.a. oesters, Hollands garnalen en gegrilde coquilles.
Van alle verschillende proefflessen van de nieuwe oogst die blind op de proeftafel stonden, stak deze frisdroge Picpoul de Pinet er met kop en schouders bovenuit. Deze wijn is in topvorm, want door zijn fruitige rijkdom en crispy ziltje is deze Picpoul de Pinet nog frisser. Wat gebruikelijk is bij Picpoul, want piepjong zijn ze het allerlekkerst.
Picpoul de Pinet wijn
De wijngaarden van Picpoul de Pinet ligt aan de Franse zuidkust bij het plaatsje Pinet aan het meer van Thau. Op de glooiende oevers van dit grootste zoutwater meer van Zuid-Frankrijk liggen de 2400 ha wijngaard op een plateau van kalksteen en zand. Een perfecte plek voor het maken van karaktervolle frisse witte wijn.
Picpoul de Pinet wordt voor 100% gemaakt van de Picpoul Blanc. Deze druif produceert sprankelend frisse mineraalrijke droge witte wijnen met geuren van citrus, venkel, limoen, passiefruit en witte bloemetjes.
Door de de hitte regulerende werking van de zee, het meer en het Mediterrane klimaat met droge zomers en weinig regenval rijpen de druiven op deze kalkrijke bodem langzaam, waardoor ze veel aroma’s en mineralige expressie opbouwen. Door de zoute zeebries krijgt de witte wijn hetzelfde frisdroge ‘ziltje’ dat de Chablis uit het noorden uit de schelpen in zijn bodem haalt. Daarom wordt Picpoul ook wel de ‘Chablis van het Zuiden’ genoemd.