Wijnbeschrijving
AUT von Waldschütz – Rosé 2022 ‘Selection’ (Österreich)
Elegante rosé met een zomerse frisheid!
Delicaat zalmroze wijn met de mooie en frisse aroma’s van rood zomerfruit als aardbeien en kruisbessen, die gezelschap krijgen van een subtiel vleugje kruidigheid dat doet denken aan een alpenweide in de ochtendmist. Heerlijk fris en sappig van smaak met ook hier volop fruit als aardbeien, framboos en aalbes. Een handjevol Cabernet Sauvignon geeft deze rosé een koele en verfrissende elegantie. Dé perfecte dorstlesser op dagen met veel zon.
Ook op dagen waarop de zon zich even niet laat zien, is deze AUT von Waldschütz Rosé Selection een heerlijke genietwijn.
Heerlijk bij o.a. sushi, gerookte vis, bladgroente en rauwe groenten.
AUT von Waldschütz
Deze elegante en heerlijk frisse rosé komt uit de kelder van de familie Von Waldschütz, die al meer dan 150 jaar de toon zet in wijnland Oostenrijk.
Anton en Elfriede namen het familiebezit Weinhof Waldschütz, dat in 1849 is opgericht in Kamptal, in 1992 over van zijn ouders. Elfriede haar plek in het familiebedrijf inmiddels overgedragen aan zoon Ralph, die het ambacht met de paplepel kreeg ingegoten.
Met oog voor de Oostenrijkse wijntraditie, vermengd met de inzet van moderne technieken, componeren vader en zoon wonderbaarlijk mooie wijnen.
Wijnen waarin niet alleen het vakmanschap en de passie van de Von Waldschütz’ doorklinken, maar ook het bijzondere terroir waarop de druiven rijpen. Want het familiebezit is de afgelopen anderhalve eeuw gegroeid, waardoor de familie tegenwoordig beschikt over meerdere wijngaarden in Niederösterreich, dé wijnregio voor Qualitätswein in Oostenrijk. De regio telt ruim 28.000 ha aan wijngaarden en is vooral bekend om de wonderschone witte Rieslings en Grüner Veltliners.
Gebruikte druivenrassen – Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser en Cabernet Sauvignon
Witte druiven zijn dominant langs de oevers van de Donau. Maar vlak zeker de inheemse blauwe varianten als Blauer Zweigelt en Blauer Portugieser niet uit. Ook de van oorsprong Franse Cabernet Sauvignon, die een klein beetje en toch wonderschoon, mag meepraten in deze AUT voelt zich prima thuis op de bodems löss en kalksteen.
Met zijn drieën laten de druiven zich in de vaardige handen van Anton en Ralph omvormen tot een elegante en zomers frisse rosé, die niet mag ontbreken in uw wijncollectie.
De karaktervolle Cabernet Sauvignon behoeft waarschijnlijk geen introductie. De fruitige druif heeft Bordeaux vol op de wijnkaart gezet en heeft daarna wereldwijd een plek veroverd. Ook in Oostenrijk, thuisbasis van de Blauer Zweigelt en de Blauer Portugieser. De Oostenrijker Fritz Zweigelt wist een nieuw blauw ras voort te brengen uit Saint Laurent en Blaufränkisch en gaf zijn naam aan de bijzonder fruitige druif.
De Blauer Portugieser, waarvan enkele experts inderdaad beweren dat-ie uit Portugal komt, is ook zo’n fruitige jongen. Lichtvoetiger dan de twee collega’s waarmee hij deze fles AUT moet doelen, maar uitermate geschikt om gekoeld te drinken. Daarmee heeft ook deze blauwe knaap zijn plek in deze elegante en heerlijk frisse AUT von Waldschütz Rosé Selection QW Niederösterreich dubbel en dwars verdiend!